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RODOLFO GUZMAN

CHEF EJECUTIVO DE

"BORAGÓ"

Guzmán está considerado uno de los cocineros más innovadores de la gastronomía latinoamericana y Boragó fue elegido 25° mejor restaurante del mundo por el último World’s 50 Best.

 

Define su cocina como Chilena contemporánea cocina usando ingredientes endémicos chilenos, de temporada, o que pueden llegar a darse muy pocas veces en el año. Usa muchos ingredientes que representan a los pueblos chilenos.

Aquí nuestro regalo para Rodolfo en su visita a Villanos en Bermudas.